Ilse Oelschläger, geboren 1929 in Sillenbuch bei Stuttgart. Als zweisprachige Sekretärin tätig, lebt seit Anfang der 1950er Jahre in Frankreich. Schon von früh auf starke Beziehung zur Natur und Landwirtschaft. Zahlreiche Zeitschriftenbeiträge, zeitweise Mithilfe auf dem biologisch-dynamisch geführten Bauernhof einer ihrer Töchter. Leitet verschiedene Arbeitsgruppen, ist Vorstandsmitglied von Demeter France und Mitglied der französischen Nationalkommission für Labelfragen und Zertifizierung.